Essen bedeutet für die meisten Menschen, Klientinnen und Patienten weit mehr als nur die Aufnahme von Nährstoffen. Es ist ein zentraler Bestandteil unserer Kultur, unseres sozialen Miteinanders und unseres persönlichen Alltags. In herausfordernden Lebenssituationen, bei Krankheit oder im Alter sowie zur Prävention sind jedoch fundiertes Wissen über den Konsum von Lebensmitteln und eine evidenzbasierte Ernährungsberatung von entscheidender Bedeutung.

Unter diesem Motto steht der diesjährige Tag der Ernährungsberater/innen.

International wurde vor einigen Jahren der Registered Dietitian Day also der Internationale Tag der Ernährungsberater/innen geschaffen.  Dieser Tag bietet Anlass um auf die Bedeutung der Ernährungsberater/innen als Akteur/innen innerhalb der schweizerischen Gesundheitsversorgung aufmerksam zu machen.